Солодкий рай

 Привіт усім любителям солодощів !

А чи знаєте ви, діти, що18 жовтня відзначається Всесвітній день цукерок?  І що означає слово «цукерка»? А звідки вона примандрувала до нас?

 Справжньою батьківщиною цукерок вважають середньовічний Єгипет. Найпершими цукерками були цілі горішки, вкриті солодкою глазур'ю. Про зацукрований мигдаль згадується як про вишукані ласощі у збірнику казок «Тисяча і одна ніч». Ще одним видом солодощів були зацукровані фрукти або квіти.

Згодом горіхи і фрукти почали перемелювати з цукром й ліпити з отриманої маси різноманітні фігурки. На свята в Каїрі влаштовували пишні паради, під час яких несли великі таці зі скульптурами й композиціями, збудованими з цукерок та інших солодощів.

В Європі цукор був відомий ще римлянам. Коричневі цукрові крупинки готували з соку цукрової тростини та ввозили з Індії. Єгипет, провінція Римської імперії, був посередником в цій торгівлі. Цукерки почали виготовлятися на кондитерських фабриках із завезенням какао-бобів і початком виготовлення шоколаду. Тому більшість цукерок складаються із шоколаду та різних додатків.

В Україні здавна існував звичай приносити дітям гостинець з ярмарків. Це було переважно печиво, рідше медові, або цукрові шматочки. Особливе поширення цукерок в Україні почалось у ХХ столітті. Тоді цукерки були переважно шоколадні, рідше льодяники.

Зараз в Україні є близько 50-ти кондитерських фабрик, що займаються виготовленням цукерок.

Слово «цукерка» походить від слова цукор , що є зазвичай основним складником цього кондитерського виробу.

Бібліотекар Юлія Сидоренко  створила на дитячому абонементі композицію з цукерок.

 Юлія  Сидоренко пропонує вам, діти, разом з мамами та бабусями  приготувати «Сироїдні кульки» з фруктів та горіхів. У них немає цукру, барвників і харчових добавок. Приготувати їх нескладно.

«Смак». Фініки помити й видалити кісточки, подрібнити в блендері чи пропустити через м’ясорубку. Додати подрібнені горіхи фундук, перемішати. Сформувати кульки й посипати їх кокосовою стружкою.

«Темні ночі». М’який без кісточок чорнослив подрібнити в блендері, додати подрібнені волоські горіхи, перемішати, сформувати кульки і притрусити кокосовою стружкою.